Kreemine safrani kaste, tšillised kõrvitsaseemned, chorizo õli

Metsaseened, karamelliseeritud sibul, seedermänniseemned ja Comté juust

Pikalt küpsetatud hirveraguu, trühvel, tomati kompott ja Grana Padano kaste

Karulauguvõi, kreemine kartul, särtsakas kõrvits, spinat, madeira kaste

Kreemine pastinaak, maapirn, paradiisiõun, pak soi, kreeka pähkel,

ebaküdoonia velouté kaste

Kreemine karulaugune kartul, särtsakas porgand, persillade ja tomatine Osso Bucco kaste